Tổng quan các khối nghề

TỔNG QUAN DANH SÁCH KHỐI NGHỀ DU HỌC ĐỨC

Với chất lượng đào tạo thuộc top đầu trên thế giới cùng với chương trình đào tạo nghề kép số 1 Châu Âu. Du học nghề Đức ngày càng được nhiều các bạn quan tâm.

Vậy các khối du học nghề Đức gồm những ngành nghề nào, hãy cùng CMMB tìm hiểu nhé

Nội Dung Bài Viết

Các khối nghề du học Đức

Chi tiết những ngành nghề tiêu biểu

Nghề điều dưỡng

Chăm sóc sức khỏe là nhóm ngành nghề mang đến rất nhiều cơ hội nghề nghiệp thú vị và tiềm năng cho người lao động, trong đó phải kể đến nghề điều dưỡng.

Các công việc của một điều dưỡng viên

Trông nom và chăm sóc:

Là một điều dưỡng viên bạn sẽ hỗ trợ những người già có nhu cầu được giúp đỡ để đối phó với tất cả các công việc của cuộc sống thường ngày.

Bạn giúp đỡ họ chăm sóc cơ thể, thay đồ và chăm lo cho họ đầy đủ thực phẩm ăn và uống.

Điểm chính công việc của điều dưỡng viên là tạo động lực, cảm hứng cho những người già có những công việc hoạt động bổ ích, phù hợp độ tuổi, để qua đó họ có được niềm vui trong cuộc sống.

Thực hiện chế độ thuốc men theo đơn bác sĩ:

Đặc biệt đối với chăm sóc ngoại trú điều dưỡng viên đảm nhiệm thêm việc điều trị vật lý trị liệu và thuốc men. Theo chỉ định của bác sĩ, điều dưỡng viên sẽ đo nhiệt độ cơ thể, huyết áp, nhịp tim hoặc đo đường huyết trong máu của người được chăm sóc.

Trong các trường hợp bị thương hay bệnh mãn tính điều dưỡng viên phải thực hiện chế độ thuốc men theo chỉ định của bác sĩ đối với người được chăm sóc cũng như là thay băng cứu thương và đặt truyền nước.

Quản lý các vấn đề thuộc cá nhân và xã hội:

Để những người già có thể có được một cuộc sống bổ ích, vui vẻ mỗi ngày bạn sẽ hỗ trợ họ thực hiện một cuộc sống tự lập.

Bên cạnh các vấn đề liên quan đến vệ sinh cơ thể và các quy định nguồn thực phẩm thì việc xây dựng một lối sống trong ngày sao cho bổ ích và mới mẻ thú vị mang một ý nghĩa rất lớn.

Trong những hoàn cảnh khó khăn thì điều dưỡng viên sẽ vừa giúp đỡ vừa lắng nghe mọi vấn đề cá nhân, tâm sự riêng của họ. Khi người già có lịch khám bác sĩ hoặc lịch hẹn tại các phòng làm việc nhà nước, bạn sẽ đi cùng họ.

Tư vấn cho người thân

Những người thân của người được chăm sóc, họ cần sự tư vấn của bạn. Bạn luôn phải nghĩ đến việc rằng, khi có câu hỏi thì người họ muốn hỏi chính là bạn.

Chính vì vậy điều dưỡng viên cần kết nối với người thân của người được chăm sóc để thông báo về tình trạng sức khỏe và các chế độ chăm sóc. Trong nhiều trường hợp, người thân cũng đảm nhiệm công việc chăm sóc. Trong các trường hợp như vậy bạn phải hướng dẫn họ các kỹ năng chăm sóc và thông báo cho người thân về các chế độ thuốc men theo quy định.

Soạn văn bản chế độ chăm sóc và quản lý các công việc

Để có một cái nhìn tổng thể về các chế độ chăm sóc, điều dưỡng viên sẽ phải soạn văn bản chi tiết, cẩn thận các công việc.

Theo dõi về tình trạng sức khỏe và ghi chép lại những thay đổi và các biểu hiện của người được chăm sóc.

Nếu cần thiết điều dưỡng viên sẽ liên hệ với bác sĩ phụ trách. Ngoài ra còn đảm nhiệm các công việc liên quan quản lý phiếu hóa đơn thanh toán dịch vụ chăm sóc hoặc quản lý tài sản

Yêu cầu đầu vào tiếng Đức và các yêu cầu đầu vào khác

Học viên lựa chọn theo học nghề điều dưỡng cần đạt trình độ tiếng Đức tối thiểu B1 tại Việt Nam, và để đủ điều kiện tốt nghiệp chương trình cao đẳng nghề tại Đức thì học viên cần đạt được chứng chỉ tiếng Đức tối thiểu B2.

Ngoài ra học viên cần đáp ứng các điều kiện sau:

Đã tốt nghiệp trung học phổ thông hệ chính quy tại Việt Nam
Sức khỏe tốt, không bị các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, C…
Không tiền án tiền sự

Thời gian học nghề điều dưỡng

Chương trình học nghề điều dưỡng tiêu chuẩn tại Đức sẽ kéo dài 3 năm giống như phần lớn các chương trình cao đẳng nghề khác.

Chương trình học nghề điều dưỡng

Nghề điều dưỡng tại Đức được chia ra làm 3 lĩnh vực riêng biệt:

+ Altenpflege: chăm sóc người già

+ Kinderpflege: chăm sóc trẻ em

+ Krankenpflege: chăm sóc người bệnh

Tuy nhiên, ở thời điểm hiện tại, học viên học nghề điều dưỡng sẽ phải học chương trình điều dưỡng đa khoa, nghĩa là tổng hợp kiến thức của tất cả các lĩnh vực nói trên.

Chương trình học nghề điều dưỡng bao gồm 2 phần: học lý thuyết và thực hành.

Các trường dạy nghề sẽ có trách nhiệm trong việc đào tạo lý thuyết cho học viên, trong khi đó các bệnh viện – trại dưỡng lão sẽ có trách nhiệm trong việc đào tạo thực hành cho học viên.

Kỳ nhập học nghề điều dưỡng

Kỳ nhập học chính thức của tất cả các cấp và chương trình học trên toàn nước Đức là tháng 9 hàng năm.

Tuy nhiên, nếu học viên nghề điều dưỡng muốn bay sang Đức sớm hơn kỳ nhập học để làm quen môi trường, hoặc do đã phải chờ đợi quá lâu, CMMB cùng đối tác độc quyền tại Đức cũng có rất nhiều chương trình hỗ trợ để các bạn học viên lựa chọn.

Mức lương nghề điều dưỡng

Lương thực tập

Mức lương tháng dao động tùy vào từng bang, từng chủ lao động, các con số nêu ra dưới đây chỉ để tham khảo (mức lương này là mức lương cơ bản, chưa kể phụ cấp làm thêm cuối tuần, ngày lễ, thưởng…).

Mức lương thực tập trung bình:

Đông Đức: năm thứ nhất: 800 – 1000 euro, năm 2: 900 – 1100 euro, năm 3: 1000 – 1200 euro
Tây Đức: năm thứ nhất: 900 – 1150 euro, năm 2: 1000 – 1250 euro, năm 3: 1100 – 1350 euro

Lương chính thức

Mức lương cho các điều dưỡng viên mới ra trường dao động từ 2500 – 3000 euro brutto/tháng. Mức lương này chưa bao gồm các phụ cấp như làm thêm, làm vào cuối tuần, ngày lễ hay thưởng.

Một số công việc đòi hỏi cao hơn như làm cho Ambulant thì cũng thường được trả cao hơn, hoặc bạn cũng có thể được cấp ô tô để đi lại làm việc.

Một điều dưỡng viên với nhiều năm kinh nghiệm có thể đạt mức lương lên tới 5000-6000 euro/tháng

Cơ hội với nghề điều dưỡng

Do điều dưỡng là một ngành thiếu nhân lực trầm trọng tại Đức, các bạn gần như chắc chắn sẽ tìm được việc sau khi học xong.

Phần lớn các chủ lao động nơi bạn thực hành nghề sẽ muốn nhận và giữ các bạn ở lại làm việc luôn. Dĩ nhiên điều này còn phụ thuộc vào năng lực, THÁI ĐỘ … của mỗi cá nhân.

Sau khi tốt nghiệp các bạn cũng có thể lựa chọn tiếp tục con đường học tập để đào sâu chuyên môn, mở rộng kiến thức, phục vụ cho việc phát triển sự nghiệp lâu dài tại Đức.

Theo luật cư trú dành cho người nước ngoài có hiệu lực từ tháng 01.03.2020 thì các học viên học nghề (trong đó có nghề điều dưỡng) sau khi ra trường đi làm 2 năm sẽ được cấp Niederlassung (hay unbefristet Aufenthaltstitel), tiếng Anh còn gọi là permanent residence (thẻ vĩnh trú).

Sau 8 năm đặt chân lên nước Đức (trong 1 số trường hợp có thể rút ngắn xuống còn 7 hoặc 6 năm) các bạn có thể xin quốc tịch Đức.

Nghề xây dựng

Các công việc của một thợ xây dựng

Về cơ bản nghề các công việc của thợ xây dựng ở Đức cũng sẽ giống với công việc của thợ xây tại Việt Nam.

Thợ xây là những người trực tiếp làm việc trên công trường và xây dựng nên nhà cửa, đường xá, cầu hầm… Tuy nhiên, do đặc tính công trình và yêu cầu chất lượng xây dựng ở Đức khác Việt Nam nên người thợ xây ở Đức sẽ phải học, sở hữu những kỹ năng chuyên môn hóa cao và khả năng làm việc khác với một người thợ xây tại Việt Nam.

2.2. Yêu cầu đầu vào tiếng Đức và các yêu cầu đầu vào khác

Các bạn học viên mong muốn tham gia học nghề xây dựng tại Đức ở thời điểm hiện tại thường cần có chứng chỉ tiếng Đức với trình độ tối thiểu là B1.

Tuy nhiên, với đối tác độc quyền của CMMB tại Đức, các bạn học viên có thể bước vào học nghề với trình độ A2, bất kể đã có kinh nghiệm học tập và làm việc liên quan hay chưa.

2.3. Thời gian học nghề xây dựng

Chương trình học nghề xây dựng tại Đức kéo dài 3 năm dưới hình thức vừa học vừa làm.

Thời gian học có thể rút ngắn xuống còn 2 hoặc 2,5 năm tùy theo năng lực.

2.4. Chương trình học nghề xây dựng

Nội dung học nghề xây dựng năm 1 tại Đức

Trong năm đầu tiên bạn sẽ học các kiến thức nền tảng như:

Học cách sử dụng, vận hành các thiết bị, máy móc, vật liệu sử dụng trong ngành xây dựng.
Làm nền móng bê tông
Làm các công trình bằng gỗ
Học cài đặt vật liệu cách nhiệt và gạch lát.

Nội dung học nghề xây dựng năm 2 tại Đức

Trong năm thứ hai bạn sẽ học kiến thức chuyên ngành (chuyên sâu).

Tùy thuộc vào công ty nơi bạn thực tập mà bạn sẽ học chuyên sâu về Hochbau (xây nhà cao tầng), Tiefbau (xây công trình ngầm) hay Ausbau (mở rộng cơi nới công trình).

Nội dung học nghề xây dựng năm 3 tại Đức

Trong năm thứ ba bạn học chuyên sâu về kỹ thuật xây.

Lúc này bạn sẽ học xây dựng những phần khó hơn: xây một bức tường bằng đá tự nhiên hay xây dựng cầu thang, học cách cải tạo nhà.

Khi kết thúc khóa đào tạo, bạn có thể xây dựng hoàn chỉnh một ngôi nhà, ngoại trừ mái nhà.

2.5. Kỳ nhập học

Kỳ nhập học chính thức của tất cả các cấp và chương trình học trên toàn nước Đức là tháng 9 hàng năm.

Tuy nhiên, nếu học viên nghề xây dựng bay sang Đức sớm hơn kỳ nhập học thì sẽ được linh hoạt bắt đầu tham gia thực tập có lương luôn trước kỳ nhập học lý thuyết.

2.6. Mức lương

Lương thực tập

Lương học nghề xây dựng tại Đức dao động khá lớn giữa Đông Đức và Tây Đức

Mức lương tháng dao động tùy vào từng bang, từng chủ lao động.

Dưới đây là mức lương Tarifvertrag ở các công ty trong Hiệp hội Xây dựng (mức lương này là mức lương cơ bản, chưa kể phụ cấp làm thêm cuối tuần, ngày lễ, thưởng…):

Đông Đức:

Năm 1: 765 euro
Năm 2: 970 euro
Năm 3: 1190 euro

Tây Đức:

Năm 1: 850 euro
Năm 2: 1200 euro
Năm 3: 1475 euro

Lương chính thức

Trung bình một người thợ xây không qua đào tạo sẽ có mức lương khoảng 31.000 euro brutto/năm, còn với người thợ xây đã qua đào tạo là 35.000 euro/năm.

Nếu bạn học lên Meister thì mức lương trung bình là 42.500 euro/năm.

2.7. Cơ hội với nghề xây dựng

Nghề xây dựng cũng là một trong những nghề thiếu nhân lực tại Đức, do đó khả năng ra trường xin được việc ở lại là rất cao.

Trước đây lực lượng lao động trong ngành này chủ yếu tới từ các nước Đông Âu, nhưng hiện nay với chính sách mở cửa, nước Đức đã chấp nhận học viên tới từ các nước thứ 3 ngoài Châu Âu.

Đối với nghề xây dựng cũng như nhiều nghề khác, học nghề không phải là điểm cuối trên con đường học vấn của bạn. Việc học lên tiếp để tiến tới những nấc thang cao hơn trong sự nghiệp là hoàn toàn khả thi. Bạn có thể học một khóa học nâng cao để trở thành Maurermeister.

Nếu bằng tốt nghiệp trung học phổ thông của bạn được công nhận tương đương Fachabitur tại Đức thì bạn thậm chí còn có thể học lên kỹ sư xây dựng (Ingenieurswesen), kiến trúc sư (Architektur).

Nếu bạn là người có tham vọng, bạn thậm chí có thể mở công ty về xây dựng tại Đức.

3. Nghề cơ khí

3.1. Các công việc của một thợ cơ khí

Không như nghề điều dưỡng, nhà hàng khách sạn hay xây dựng, nghề cơ khí ở Đức được phân ra làm rất nhiều chuyên ngành nhỏ như Kfz-mechaniker / Kfz-mechatroniker (cơ khí ô tô, cơ điện tử ô tô), industriemechaniker (cơ khí công nghiệp), Konstruktionsmechaniker (cơ khí chế tạo – gò, hàn, xì…), Zerspannungsmechaniker (thợ cơ khí đứng máy phay, cnc…) …

Học sinh Việt Nam phần lớn chỉ biết tới, hoặc có nguyện vọng du học Đức học nghề cơ khí ô tô, do đây là lĩnh vực đặc biệt nổi tiếng của nước Đức.

3.2. Yêu cầu đầu vào tiếng Đức và các yêu cầu đầu vào khác

Yêu cầu đầu vào tiếng Đức: B1

Các yêu cầu đầu vào khác: Học viên cần có bằng tốt nghiệp trung cấp nghề/cao đẳng/đại học cùng ngành sẽ dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm một vị trí học nghề cho mình.

Ngoài ra học viên cần đáp ứng các điều kiện sau:

Đã tốt nghiệp trung học phổ thông hệ chính quy tại Việt Nam
Sức khỏe tốt, không bị các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, C…
Không tiền án tiền sự

3.3. Thời gian học nghề cơ khí

Đa phần chương trình du học nghề ở Đức thường kéo dài 3 năm, tuy nhiên, riêng đối với nghề cơ khí, khóa học thường kéo dài 3,5 năm.

Tất nhiên, nếu bạn học tốt có thể rút ngắn thời gian học xuống còn 2,5- 3 năm.

3.4. Chương trình học nghề cơ khí

Cơ quan phụ trách đào tạo nghề cơ khí là phòng thương mại và công nghiệp Đức (IHK: Industrie- und Handelskammer) hoặc phòng thủ công Đức (HWK: Handwerkskammer). Nếu bạn học nghề tại một công ty trong lĩnh vực công nghiệp thì bạn sẽ thi kỳ thi tốt nghiệp của IHK. Nếu bạn học nghề tại một công ty trong lĩnh vực thủ công thì bạn sẽ thi kỳ thi tốt nghiệp của HWK.

Trước khi kết thúc năm thứ hai của khóa học nghề cơ khí, bạn sẽ phải trải qua phần 1 của kỳ thi tốt nghiệp (còn gọi là Gesellenprüfung). Khi kết thúc khóa đào tạo nghề bạn sẽ tham gia nốt phần 2 của kỳ thi.

Sau khi vượt qua kỳ thi, bạn chính thức là một thợ cơ khí được nhà nước Đức công nhận (staatlich anerkannter Mechaniker)

Trong quá trình đào tạo bạn sẽ phải ghi lại các công việc và nhiệm vụ của mình vào một quyển sổ (gọi là Berichtsheft), đây chính là bằng chứng về việc học nghề của bạn.

Người phụ trách đào tạo nghề của bạn sẽ kiểm tra cuốn sổ này thường xuyên.

3.5. Kỳ nhập học nghề cơ khí

Khối ngành nghề kỹ thuật chỉ khai giảng vào tháng 9 hàng năm.

Nếu học viên muốn bay sang sớm trước kỳ khai giảng thì thường sẽ phải tham gia các khóa học tiếng chứ không có nhiều cơ hội linh hoạt thực hành trước trong thời gian chờ khai giảng.

3.6. Mức lương

Lương thực tập

Đông Đức:

Năm 1: 765 euro năm 2: 970 euro năm 3: 1190 euro

Tây Đức:

Năm 1: 850 euro năm 2: 1200 euro năm 3: 1475 euro

Lương chính thức

Mức lương sau khi thực tập sẽ phụ thuộc vào trình độ và tay nghề của học viên, dao động từ 35.000 – 42,500 euro brutto/năm.

3.7. Cơ hội với nghề cơ khí

Học viên hoàn toàn có thể học 1 khóa học nâng cao để trở thành Meister (thợ cả).

Nếu bằng tốt nghiệp trung học phổ thông của học viên đó được công nhận tương đương Fachabitur tại Đức thì học viên thậm chí còn có thể học lên kỹ sư và cao hơn.

Về cơ hội việc làm: Đây cũng là nghề được người Đức rất ưa chuộng, nên tính cạnh tranh vô cùng cao. Riêng với những bạn quan tâm tới nghề cơ khí ô tô (Kfz-Mechaniker, Kfz-Mechatroniker): ngành công nghiệp ô tô tại Đức hiện đang có nhiều biến động và khó khăn trong quá trình chuyển đổi sang xe điện. Điều đó mang đến nhiều rủi ro cho những người muốn học và làm việc trong ngành này tại Đức.

Tuy nhiên, học viên của CMMB sẽ được hỗ trợ tìm kiếm công việc với mức lương hấp dẫn nhất và cơ hội phát triển nghề nghiệp.

4. Nghề làm bánh

4.1. Các công việc của một thợ làm bánh

Tùy theo mỗi trường làm việc, quy trình vận hành mà các công việc của một thợ làm bánh sẽ thay đổi ít nhiều

Công việc của một thợ làm bánh Đức sẽ bao gồm: Chuẩn bị nguyên vật liệu đầu vào, các trang thiết bị vật tư cần thiết cho công việc làm bánh; cân đo đong đếm nguyên liệu đúng công thức cho từng loại bánh; Sơ chế nguyên liệu; Phối hợp các bộ phận đảm bảo thành phẩm bánh ra đạt chất lượng rồi cả liên quan khâu đóng gói, trưng bày, vệ sinh thiết bị, máy móc…

4.2. Yêu cầu đầu vào tiếng Đức và các yêu cầu đầu vào khác

Đối với du học nghề làm bánh, học viên cần có trình độ tiếng Đức tối thiểu A2.

Ngoài ra học viên cần đáp ứng các điều kiện sau:

Đã tốt nghiệp trung học phổ thông hệ chính quy tại Việt Nam
Sức khỏe tốt, không bị các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, C…
Không tiền án tiền sự

4.3. Thời gian học nghề làm bánh

Theo quy định của Đức, thời gian học của chương trình du học nghề làm bánh là 3 năm.

4.4. Chương trình học nghề làm bánh

Học viên sẽ học lý thuyết tại trường học với những kiến thức liên quan đến các loại bột, men, bơ,… liên quan đến các công đoạn làm bánh mì.

Bên cạnh chương trình học lý thuyết, học viên học thực hành tại cơ sở thực tập làm bánh.

Thời gian học lý thuyết và làm việc sẽ được sắp xếp xen kẽ theo kế hoạch của trường đào tạo nghề và chủ lao động

4.5. Kỳ nhập học

Giống với đa số ngành nghề thuộc nhóm nhà hàng – khách sạn, dịch vụ, mã nghề làm bánh cũng khai giảng chính thức vào tháng 9 hàng năm.

Những học viên bay đúng kỳ tháng 9 sẽ vào học thực hành tại cơ sở làm việc và học lý thuyết tại trường luôn.

Trường hợp học viên bay trước đợt khai giảng chính thức thì sẽ tham gia thực tập trước, và tháng 9 sẽ bắt đầu chương trình học lý thuyết tại trường.

4.6. Mức lương

Lương thực tập

Mức lương thực tập trung bình của nghề làm bánh dao động trong khoảng sau:

Năm 1: 700 – 800 euro

Năm 2: 800- 900 euro

Năm 3: 900 – 1000 euro

Lương chính thức

Mức lương sau khi tốt nghiệp sẽ phụ thuộc vào nơi học viên làm việc cũng như khả năng của học viên, dao động từ 1.500 – 2.900 euro/tháng.

4.7. Cơ hội với nghề làm bánh

Sau khi tốt nghiệp, học viên hoàn toàn có thể học lên về ngành bánh kem, bánh lạnh. Toàn bộ học viên CMMB cơ hội việc gần như 100%.

Hoặc giống như một số học viên CMMB trước đây, bạn mong muốn và có đủ tiềm lực có thể làm chủ một tiệm bánh của riêng mình.

NGHỀ NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN (dẫn link)

Thế nào là nghiệp vụ nhà hàng khách sạn – Hotelfachmann

(Nghiệp vụ là khái niệm dùng để chỉ kỹ năng, phương pháp thực hiện công việc chuyên môn của một nghề, một vị trí nào đó nhằm hoàn tốt nhiệm vụ được giao).

Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn là ngành đào tạo kỹ năng và kiến thức cơ bản, cần thiết và khả năng xử lý tình huống cho mỗi nhân viên thuộc từng cấp bậc, bộ phận khác nhau. Với mục đích nhằm đem đến sự hài lòng cho khách hàng, mang lại doanh thu cao cho nhà hàng, khách sạn. Nghiệp vụ của nhân viên phần lớn sẽ quyết định đến sự phát triển và thành công của địa điểm kinh doanh nhà hàng, khách sạn, cụ thể là trong việc phục vụ khách hàng sử dụng sản phẩm, dịch vụ của mình.

Các công việc nhân viên sẽ làm ở vị trí này

Đối với nhân viên lễ tân: Nắm vững các kỹ năng cơ bản về chào đón, tiễn khách, tư vấn dịch vụ, đàm thoại, check in, check out. Giao tiếp bằng ngoại ngữ tốt, thông thạo tin học văn phòng, các phần mềm quản lý nhà hàng, khách sạn. Xử lý các tình huống phát sinh khi khách hàng có khiếu nại, phàn nàn, góp ý kiến,…

Đối với nhân viên phục vụ: Thành thạo kỹ năng tiếp đón, tiễn khách, tư vấn khách hàng chọn thực đơn, kiểm tra món ăn trước khi phục vụ. Luôn tỏ ra sự thân thiện, gần.

gũi, dễ gần, hiếu khách, có trí nhớ tốt, kỹ năng ngoại ngữ cơ bản.

Nhân viên bar: Nắm rõ các nguyên tắc trong công thức pha chế, định lượng thức uống theo tiêu chuẩn và quy định của mỗi nhà hàng khách sạn. Cách sử dụng các công cụ pha chế, quy trình vệ sinh thiết bị, vật dụng tại quầy bar.

Nhân viên buồng phòng: Quy trình và kỹ thuật dọn phòng, sắp xếp, sử dụng các thiết bị, hóa chất cần thiết trong vệ sinh.

Yêu cầu đầu vào về tiếng Đức và các yêu cầu đầu vào khác

Để tham gia chương trình du học nghề Hotelfachmann – Nghiệp vụ NHKS tại CHLB Đức chứng chỉ tiếng Đức tối thiểu là B1.

Ngoài ra học viên cần đáp ứng các điều kiện sau:

Đã tốt nghiệp trung học phổ thông hệ chính quy tại Việt Nam
Sức khỏe tốt, không bị các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, C…
Không tiền án tiền sự

Thời gian học nghề

Chương trình học nghề Hotelfachmann – Nghiệp vụ NHKS tại Đức thường sẽ kéo dài 3 năm và có thể rút ngắn xuống còn 2 -> 2,5 năm tùy khả năng của bạn.

Chương trình học

Việc học nghề nhà hàng khách sạn được tổ chức và sắp xếp bởi nhà hàng/khách sạn và trường dạy nghề. Bạn sẽ học lý thuyết ở trường và thực tập tại nhà hàng, khách sạn. Thời gian học lý thuyết và thực tập sẽ xen kẽ do sự sắp xếp của cơ sở đào tạo và cơ sở thực tập.

Thời gian thực hành trung bình khoảng 40h/tuần.

Không phải nhà hàng khách sạn nào cũng có thể nhận học sinh học nghề, chỉ có những nhà hàng, khách sạn đạt đủ tiêu chuẩn và có chứng chỉ của IHK (Industrie- und Handelskammer) mới được đào tạo nghề này.

Kỳ nhập học

Khối ngành nghề NHKS khai giảng chính thức tháng 9 hàng năm.

Nếu học viên muốn bay sang sớm trước kỳ khai giảng thì có thể theo học khóa tiếng Đức theo nguyện vọng của học viên để trang bị thêm về tiếng, phục vụ cho việc học và thực tập sau này.

Song song với việc học tiếng, học viên có cơ hội được thực tập trước linh hoạt theo chương trình hỗ trợ của CMMB và đối tác.

Mức lương

Lương thực tập

Mức lương tháng dao động tùy vào từng bang, từng chủ lao động, các con số nêu ra dưới đây chỉ để bạn tham khảo (mức lương này là mức lương cơ bản, chưa kể phụ cấp làm thêm cuối tuần, ngày lễ, thưởng…):

Năm 1: 700 – 800 euro
Năm 2: 800- 900 euro
Năm 3: 900 – 1000 euro

Nhiều chủ lao động cũng cung cấp chỗ ở giá tiết kiệm, phù hợp cho du học sinh học nghề. Ngoài ra trong quá trình làm việc bạn cũng thường được ăn tại chỗ làm, miễn phí hoặc với mức giá vô cùng ưu đãi.

Ở nhiều nhà hàng khách sạn bạn cũng có thể được chia tiền bo (Trinkgeld) như các nhân viên bình thường khác.

Lương chính thức

Trung bình khoảng 1600 – 2200 euro.

Cơ hội học tập và làm việc sau khi tốt nghiệp

Nghề Hotelfachmann – Nghiệp vụ NHKS tại Đức là một trong những nghề đang thiếu nhiều nhân lực, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm là sau khi ra trường bạn có thể dễ dàng xin việc tại các nhà hàng hay khách sạn.

Học nghề không phải là điểm cuối trên con đường học vấn của bạn. Việc học lên tiếp để tiến tới những nấc thang cao hơn trong sự nghiệp là hoàn toàn khả thi. Bạn có thể học 1 khóa học nâng cao để trở thành Hotel Meister hay Restaurant Meister.

Nếu bằng tốt nghiệp trung học phổ thông của bạn được công nhận tương đương Fachabitur tại Đức thì bạn thậm chí còn có thể học lên Bachelor, Master trong các ngành nghề như quản lý du lịch (Tourismusmanagement), quản trị kinh doanh (BWL) hay khoa học thực phẩm (Ernährungswissenschaft).

NGHỀ BÁN BÁNH

Các công việc của người bán bánh

Một ngày của bạn sẽ bắt đầu với mùi bánh.. Bạn sẽ làm việc rất nhiều với những người trong công việc của bạn. Vì vậy, bạn nên là một người cởi mở và giao tiếp, dễ gần với mọi người và luôn thân thiện. Làm việc theo nhóm cũng quan trọng đối với bạn như vệ sinh và sạch sẽ. Bởi vì một khu vực làm việc sạch sẽ là đặc biệt quan trọng trong một tiệm bánh.

Bạn sẽ áp dụng những gì học được tại trường vào những công việc sau:

Nhồi nhân bánh mì và sắp xếp chúng cho phù hợp.
Nắm chắc kiến thức cơ bản điều cơ bản về các hỗn hợp bột bánh đơn giản và các sản phẩm tinh tế.
Nấu nhiều món ăn khác nhau và học cách chế biến chúng.
Trang trí và đóng gói bánh.
Nhanh chóng làm quen với thiết bị làm việc liên quan đến công việc của mình, chẳng hạn như cân hoặc máy tính tiền.
Nắm rõ thành phần của tất cả các sản phẩm và có thể tư vấn trực tiếp cho khách hàng cũng như trả lời bất kỳ câu hỏi nào mà họ có thể có.
Tư duy về các chiến dịch bán hàng và chuẩn bị các ấn phẩm quảng cáo cần thiết, ví dụ như áp phích hoặc bảng hiệu quảng cáo.

Vì khách hàng luôn mong muốn có thể thưởng thức những ổ bánh mì tươi hoặc một phần bánh từ tiệm bánh vào chủ nhật, nhân viên bán hàng bánh cũng làm việc cả thứ bảy, chủ nhật và các ngày lễ.

Tất nhiên, bạn được nghỉ thêm một ngày cho việc này, vì vậy bạn có thời gian rảnh trong tuần cho các sở thích hoặc công việc lặt vặt. Bạn cũng sẽ nhận được thêm tiền cho công việc vào cuối tuần hoặc ngày lễ.

Yêu cầu đầu vào tiếng Đức và các yêu cầu đầu vào khác

Học viên lựa chọn theo học nghề bán bánh cần đạt trình độ tiếng Đức tối thiểu B1 tại Việt Nam.

Ngoài ra học viên cần đáp ứng các điều kiện sau:

Đã tốt nghiệp trung học phổ thông hệ chính quy tại Việt Nam
Sức khỏe tốt, không bị các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, C…
Không tiền án tiền sự

Thời gian học nghề

Một chương trình học nghề bán bánh tiêu chuẩn tại Đức sẽ kéo dài 3 năm, giống như phần lớn các chương trình cao đẳng nghề khác.

Chương trình học

Ở trường bạn sẽ được học rất nhiều kiến thức từ đại cương đến chuyên môn, giúp bạn có một nền tảng chắc chắn để trở thành một nhân viên chuyên nghiệp, có kiến thức và tay nghề cao.

Các chủ đề về an toàn, sức khỏe và bảo vệ môi trường đóng một vai trò quan trọng, sẽ được dạy rất chi tiết. Trong khối kiến thức tâm lý học bán hàng, bạn sẽ học cách bạn có thể tăng doanh số bán hàng thông qua việc trình bày hàng hóa. Trong khối quản trị kinh doanh, bạn sẽ học những điều cơ bản quan trọng cho công việc kinh tế. Để tư vấn tốt hơn cho khách hàng về sản phẩm, bạn cũng sẽ được học về các loại bột và món ăn đơn giản.

Ngoài ra bạn cũng sẽ trang bị những kiến thức quan trọng khác cần có khi là một nhân viên bán hàng bánh.

Kỳ nhập học

Giống như nhiều mã nghề khác, chương trình học nghề bán bánh cũng khai giảng chính thức tháng 9 hàng năm.

Mức lương

Mức lương thực tập trung bình của nghề làm bánh dao động trong khoảng sau:

Lương thực tập

_ Năm 1 : 700 euro

_ Năm 2 : 755 euro

_ Năm 3 : 885 euro

Lương chính thức

Mức lương khởi điểm sau khi ra trường thường sẽ khoảng 1470- 1800.

Cơ hội với nghề bán bánh

Sau khi học nghề nhân viên bán hàng bánh, bạn có nhiều cơ hội nghề nghiệp khác nhau. Ví dụ: với một vài năm kinh nghiệm chuyên môn và tham gia thêm khóa đào tạo giám đốc bán hàng, bạn có thể đảm nhận công việc quản lý một chi nhánh và do đó có trách nhiệm đối với các nhân viên khác. Hoặc bạn có thể trở thành giáo viên và truyền lại kiến thức của mình cho các thế hệ nhân viên kinh doanh tiệm bánh sau này.

NGHỀ THỢ SƠN (dẫn link)

Các công việc của một người thợ sơn

Một người thợ sơn có thể đảm nhận công việc của mình trong nhiều mảng khác nhau. Bạn sẽ có thể sơn mặt tiền, trần và tường nhà, hoặc đánh vecni các đồ vật trong nhà để đảm bảo chúng sáng bóng như mới. Ngoài ra, nếu có năng khiếu và tay nghề thật tốt thì bạn có thể tham gia các công việc sơn nhà thờ và bảo tồn di tích. Khi đó, các công trình lịch sử là nơi làm việc hàng ngày của bạn và bạn không chỉ sơn tường và trần mà còn làm việc với cả các tác phẩm điêu khắc và các vật dụng trang trí. Các yêu cầu công việc cụ thể của bạn sẽ như sau:

Biết chính xác đặc tính của các vật liệu xây dựng, sơn, vecni và dung môi khác nhau
Tư vấn cho khách hàng chất liệu, kỹ thuật gia công phù hợp hoặc theo xu hướng hiện nay
Đo đạc bề mặt làm việc và tính toán các yêu cầu vật liệu
Che phủ và dán băng dính các bề mặt cần bảo vệ như đồ nội thất, cửa ra vào, cửa sổ hoặc bộ tản nhiệt để tránh sơn và bụi bẩn bắn ra
Chuẩn bị chất nền cho công việc sơn phủ, ví dụ như sửa chữa các hư hỏng của thạch cao, đánh bóng hoặc sơn lót
Xử lý, phủ và thiết kế bề mặt bằng cách sơn, phun, phủ tường, đánh vecni, dán kính hoặc dán trang trí
Thực hiện các công việc xây trát, cách nhiệt và thi công khô
Phủ các đồ vật, thiết bị và máy móc khác nhau để bảo vệ chống ẩm và ăn mòn
Có trách nhiệm đảm bảo nơi làm việc, luôn quan tâm đến sức khỏe con người và bảo vệ môi trường
Vệ sinh dụng cụ, máy móc, thiết bị và các thiết bị khác và bảo dưỡng chúng.

Yêu cầu đầu vào tiếng Đức và các yêu cầu đầu vào khác

Học viên lựa chọn theo học nghề thợ sơn cần đạt trình độ tiếng Đức tối thiểu B1 tại Việt Nam.

Thời gian học nghề

Một chương trình học nghề thợ sơn tại Đức sẽ kéo dài 3 năm, giống như phần lớn các chương trình cao đẳng nghề khác.

Chương trình học

Đo lường: đo lường và ghi chép là rất cần thiết trong ngành xây dựng, vì nó không chỉ được sử dụng để lập kế hoạch mà còn được sử dụng cho kế toán. Do đó, bạn sẽ học trong khóa đào tạo của mình cách tính chính xác khoản chi phí.
Đáp ứng khách hàng: Khách hàng là thượng đế. Vì vậy, bạn đáp ứng mong muốn và tìm phương án tối ưu cho những yêu cầu đặc biệt của khách hàng, tư vấn cho họ tốt nhất có thể để nhận được đơn đặt hàng.
Sơn bề mặt: Sự sáng tạo của bạn và sự khéo léo của đôi tay gần như là bắt buộc. Bạn sẽ cần nghĩ ra những cách xử lý cho các bề mặt khác nhau bằng nhiều kỹ thuật khác nhau.

Kỳ nhập học

Giống như nhiều mã nghề khác, chương trình học nghề thợ sơn cũng khai giảng chính thức tháng 9 hàng năm.

1.6. Mức lương

Lương thực tập

Bạn nhận được ít nhất 585 euro tổng mỗi tháng trong năm đầu tiên, 690 euro trong năm thứ hai và 790 euro tổng mỗi tháng trong năm thứ ba.

Lương chính thức

Vào tháng 5 năm 2021, mức lương tối thiểu cho thợ sơn và thợ đánh vecni đã được tăng lên 13,80 euro một giờ. Hiện nay mức lương là 17,51 euro cho thợ sơn và vecni ở Tây Đức và 16,88 euro cho nhân viên ở Đông Đức.

Trung bình, các thợ sơn và thợ đánh vecni có mức lương tổng cộng từ 2.400 đến 3.100 euro mỗi tháng.

1.7. Cơ hội với nghề thợ sơn

Sau khi hoàn thành tốt chương trình học nghề thợ sơn và thợ đánh vecni, bạn có thể chính thức tham gia vào thị trường việc làm, hoặc bạn có thể trau dồi thêm chuyên môn và kỹ năng của mình thông quá các khóa học nâng cao để tạo thêm cơ hội cho mình trong sự nghiệp. Các cơ hội nghề nghiệp chính đối với người đã tốt nghiệp cao đẳng nghề này: