Đi du học Đức mà không thưởng thức qua Socola Đức quả thực sẽ là một sự thiếu sót lớn. Socola là một loại thực phẩm có sức hấp dẫn lạ kỳ và đã trở thành món quà, món tráng miệng trong các dịp lễ lớn ở Đức như lễ Giáng sinh, lễ Phục sinh và nó là món không thể hết nghiền của nhiều người.
Vậy thì trong ngày quốc tế Socola (ngày 7 tháng 7) hãy cùng CMMB khám phá những “bí mật” thần kỳ về Socola Đức và sự thật thú vị về nó nhé!
Nội Dung Bài Viết
I. Bí mật dần được bật mí về Socola Đức
Socola Đức bắt nguồn từ đâu?
Mặc dù chưa được trực tiếp ăn quả cacao nhưng gần như tất cả mọi người trong chúng ta đều đã được ăn thành phẩm của nó – Socola đã được phát hiện từ cách đây hơn 2.000 năm tại những cánh rừng nhiệt đới châu Mỹ. Những người đầu tiên biết ăn là người Maya cổ (250-900 năm trước công nguyên). Họ trộn hạt ca cao nghiền với 1 chút gia vị để làm thành thứ nước uống cay cay, đăng đắng và tin rằng nó tốt cho sức khỏe.
Biểu tượng của Socola Đức
Socola Đức nói riêng và Socola trên toàn thế giới nói chung xuất hiện hương vị lần đầu vào năm 1519 khi loại trái cây này được cung cấp cho quân đội thám hiểm của Tây Ban Nha. Những người Tây Ban Nha đã mang hạt giống ca cao về Tây Ban Nha, nơi mà họ giới thiệu như trái cây mới chế bạn ra thức uống mới. Thức uống này ngày càng lan rộng, và được coi là một thức uống của giới thượng lưu trong nhiều thế kỷ.
Sự cám dỗ không tưởng của Socola
Sự nổi tiếng như là một chất kích thích cảm xúc của Socola bắt đầu từ các giới thượng lưu Pháp. Socola chứa 1 lượng nhỏ chất phenylethylamine (PEA), còn gọi là “thuốc tình yêu” và nó tác động tới thể chất, cảm xúc và sự tập trung. Một lượng nhỏ chất PEA sẽ giúp tăng hưng phấn, huyết áp và nhịp tim.
Cuộc chu du đi khắp thế giới của Socola
Cùng với những phát hiện tuyệt vời về công dụng của quả cacao và thức uống từ cacao – tiền thân của Socola thì nhà máy sản xuất Socola bằng máy đầu tiên được sản xuất tại Barcelona vào năm 1780, mở đường cho việc sản xuất Socola hàng loạt.
Sau đó, những phát minh máy móc tiên tiến đã giúp sản xuất các dạng Socola mịn, Socola dạng kem, Socola cứng để ăn… chứ không chỉ còn là dạng lỏng để uống. Các thanh Socola đầu tiên được sản xuất bởi hãng Fry & Sons (Anh) vào năm 1800.
Năm 1875, sản phẩm Socola sữa đầu tiên được giới thiệu ra thị trường bởi Daniel Peter của Thụy Sĩ. Socola đã trở nên phổ biến trên thế giới đến mức trong Thế chiến II, chính phủ Hoa Kỳ còn đồng ý cung cấp cacao cho quân đội và cho đến ngày nay, khẩu phần của binh lính nước này luôn có Socola. Socola còn được đưa vào không gian như một phần của chế độ ăn uống của các nhà du hành Mỹ.
Tại sao Socola lại gắn với ngày Valentine?
Trong thế kỷ 17, người ta tin rằng những người yêu nhau tặng nhau kỷ vật những điều ngọt ngào đang mong ngóng tương lai tươi đẹp. Vì vậy trong ngày Valentine, Socola trở thành một trong những thứ được ưa chuộng. Năm 1868, hộp Socola Valentine đầu tiên được giới thiệu bởi hãng Richard Cadbury.
Socola không chỉ mang đến cảm xúc thăng hoa mà còn tốt cho sức khỏe
Socola đen (khác hẳn với Socola sữa hoặc Socola trắng) có chứa flavonoid tìm thấy trong trà, rượu vang đỏ, hoa quả và rau. Nghiên cứu cho thấy lượng nhỏ Socola đen có thể cải thiện tuần hoàn máu, đường huyết và độ nhạy của insulin, giúp giảm nguy cơ tiểu đường. Nhưng hãy cẩn thận với kẹo Socola, có rất nhiều chất béo bão hòa và đường trong đó.
II. 5 sự thật thú vị về Socola Đức và người Đức
Tin được không? Người Đức tiêu thụ Socola đúng thứ 2 thế giới!!!
Ở châu Âu, nước Đức đứng thứ 2 trong danh sách các nước có lượng tiêu thụ Socola nhiều nhất. Tính theo đầu người, người tiêu dùng Đức tiêu thụ khoảng 9,2 kg Socola mỗi năm, có nghĩa là mức tiêu thụ trung bình thấp hơn 0,7 kg so với quốc gia đứng đầu là Thụy Sĩ. 50 năm trước đây, con số về mức tiêu thụ Socola của người Đức chỉ ở mức dưới 6kg.
Người Đức “nghiện” Socola nhiều hơn trong đại dịch
Theo thống kê, người Đức càng trở nên nghiện Socola mạnh hơn trong cơn đại dịch. Mùa Giáng Sinh vừa qua, 160 triệu ông già Noel bằng Socola đã được sản xuất tại Đức, trong đó 103 triệu được tiêu thụ tại đây và số còn lại được xuất khẩu ra nước ngoài. Con số này còn ấn tượng hơn trong dịp Phục Sinh năm nay với 214 triệu chú thỏ bằng Socola đã được sản xuất.
Phụ nữ thích sự ngọt ngào của Socola Đức hơn cả
Socola đặc biệt được phụ nữ ưa chuộng hơn với con số cụ thể là 20% nữ giới trên toàn nước Đức ăn Socola mỗi ngày, và con số này là 12% đối với nam giới.
Socola Đức mix Sữa – “vua” Socola Đức
Trung bình thì người Đức thích nhất 6 loại Socola, trong đó Socola sữa luôn dành vị trí đầu tiên trong mọi cuộc khảo sát.
Đam mê Socola từ trẻ đến già
Sở thích khác nhau cũng được nhận thấy rõ ở các độ tuổi khác nhau. Người trẻ dưới 30 tuổi thì thích ăn Socola với bánh hơn, còn người già trong độ tuổi 60-70 lại chỉ thích ăn Socola hạnh nhân.
Socola Đức thực sự rất nổi tiếng thế giới về chất lượng tuyệt vời, hương vị đặc sắc và nhiều nét riêng sang trọng mang đậm văn hóa Đức. Thưởng thức Socola Đức, dạo bước trên đường phố Đức ngắm nhìn nhịp sống hay tham thú bảo tàng Socola ở Cologne hay đơn giản là mua Socola Đức xách tay thôi cũng là điều rất thú vị.
Tiếp theo đây hãy cùng CMMB khám phá những thương hiệu Socola Đức nổi tiếng gần xa nhé!
III. Các thương hiệu Socola Đức hấp dẫn du khách nước ngoài
3.1. Ritter Sport – thương hiệu tinh túy của Socola Đức
Là thương hiệu tinh túy của Socola Đức, loại Socola này đánh bật mọi cảm giác về Socola của du khách. Nếu có dịp qua cửa hàng Ritter Sport ở Berlin, bạn sẽ cảm thấy tuyệt diệu vô cùng vì màu sắc đẹp bắt mắt của Ritter Sport. Một số loại như Edelbitter (70% Socola đen), Espresso và Hazelnut, đó là các thanh Socola khổng lồ tồn tại trong vài ngày.
3.2. Moser Roth
Tên thương hiệu Moser-Roth được đăng ký vào năm 1902 và Karl Haller của Stuttgart đã mua lại thương hiệu Moser-Roth này vào năm 1947 và năm 1948 tiếp tục sản xuất tại khu vực Obertürkheim của thành phố.
Sau đó thương hiệu Moser-Roth đã qua tay nhiều chủ sở hữu khác nhau, cuối cùng được bán cho Storck. Moser-Roth là thương hiệu Socola cacao cấp của Aldi.
3.3. Schogetten
Đây là dạng Socola Đức thành những hình vuông nhỏ để nâng cảm giác thưởng thức rộng hơn. Phần vụn của bánh quy hòa tan hoàn hảo vào màu ngà của kem. Trên bao bì có in cả lá cờ nước Đức, làm cho thanh Socola trở nên rất chân thực.
3.4. Socola Đức – Merci
Merci (tiếng Pháp có nghĩa là “cảm ơn”) là một nhãn hiệu kẹo Socola Đức do công ty August Storck của Đức sản xuất. Merci được sản xuất dưới dạng thanh gồm các loại Socola khác nhau với các nhân khác nhau, chẳng hạn như Socola sữa nguyên chất, cà phê và kem, hạt phỉ-hạnh nhân, crème hạt phỉ, bánh hạnh nhân, kem praline, kem đen và mousse đen.
Mỗi hương vị của Socola Merci có một màu sắc riêng, Socola được bán ở hơn 70 quốc gia.
3.5. Socola Đức xách tay
Hiện nay Socola Đức xách tay được bày bán rộng rãi ở Việt Nam và nhất là các sàn thương mại điện tử.
Socola Ferrero Rocher Ferrero đứng thứ 2 trong top 10 loại Socola nổi tiếng & được ưa chuộng nhất thế giới suốt nhiều thập kỷ qua. Đây cũng là món quà tuyệt hảo mọi người thường tặng nhau dịp lễ tết, rất đẹp và sang trọng. Hàng xách tay Đức Socola nhân kem hạt dẻ Ferrero Rocher – 16 viên/hộp 200g.
Viên Socola này được bao bọc bởi lớp bạc màu vàng, bên trong là lớp kem Socola mượt mịn phía trong. Và trong cùng là một viên hạt dẻ nằm chính giữa. Socola truyền thống với hạt phỉ giòn rụm bao phủ bên ngoài, ăn hết sẽ đến lớp bánh xốp và sốt Socola béo ngậy ngon tuyệt bên trong.
IV. Bảo tàng Socola Đức
5.1. Điểm đặc biệt của bảo tàng Socola Đức: Cologne
Nằm dọc bờ sông Rhein thơ mộng với thiết kế mang dáng dấp một con tàu. Bảo tàng chocolate danh tiếng Imhoff – Stollwerck của thành phố Cologne (Đức) được xây bằng kim loại và kính đầy ấn tượng. Đây được xem là nơi sản xuất và trưng bày những sản phẩm Socola Đức đa dạng, đẹp mắt nhất cả nước. Muốn được vào tham quan bảo tàng, bạn sẽ mất một khoản phí nhỏ nhé (khoảng 4 – 17,5 Euro).
5.2 Tham quan bảo tàng Socola Đức như thế nào?
Có nhiều viên Socola nhỏ nhắn, xinh xắn đặc sắc được trưng trong bảo tàng này, bạn sẽ thật bất ngờ và thích thú khi được dạo bước tại đây nhé.
Các hình dạng Socola như: trái tim, khung ảnh kỷ niệm, động vật đáng yêu, hình con người…hoặc là các trò chơi ghép hình về: lịch sử cây cacao, cách gieo trồng, các loại cacao dùng làm nguyên liệu chế ra chocolate…
Bạn sẽ được tận tay chạm vào những cây cacao giữa khung kính, những máy móc được phát minh trong quá trình sản xuất Socola, hay cả máy đúc do Rodolphe Lindt phát minh vào năm 1879..
5.3 Được thưởng thức Socola Đức tại chỗ
Nếu có dịp tham quan bảo tàng, bạn sẽ tận mắt chứng kiến được các công đoạn sản xuất của Socola Đức. Trải nghiệm cảm giác thưởng thức một thanh Socola, ngắm vòi phun Socola cao 3m và hít hà vị Socola ngọt ngào là trải nghiệm cực kỳ thú vị mà bạn không thể bỏ qua được.
Văn hóa Đức là điều tuyệt vời thú vị cho những bạn du học sinh hay du khách nước ngoài đến đây. Socola Đức cũng được xem là biểu tượng của nước này. Ngoài ra, văn hóa Đức còn rất nhiều điều đang đợi bạn khám phá. Vậy nên, hãy theo dõi CMMB ngay để biết thêm nhiều thông tin thú vị về văn hóa Đức và du học Đức nhé!
Xem thêm: Nét văn hóa độc lạ Đức độc lạ và 12 điều bạn nên biết
Xem thêm: Khám phá nét phong tục tập quán truyền thống ở Đức
